Ο Γιώργος Νικολάου Λιονής, με καταγωγή από την Κρήτη, είναι ο ιδρυτής της Freddo.
Στην ηλικία των 40 ετών , είχε ήδη μια υποσχόμενη καριέρα στην βιομηχανία της ψύξης,
ως επικεφαλής πωλήσεων μιας κορυφαίας εμπορικής και κατασκευαστικής εταιρείας.
Αποκομίζοντας 20 χρόνια εμπειρίας προερχόμενη από την Ελληνική και Γερμανική αγορά, αποφασίσει να υλοποιήσει το όραμά του για τη δική του εταιρεία, θέτοντας παράλληλα ως θεμέλιους λίθους για την πραγμάτωσή της, ένα μοναδικό συνδυασμό προϊόντων και υπηρεσιών υψηλής απόδοσης και αξιοπιστίας.
H Freddo ιδρύθηκε τον Δεκέμβριο του 1989.
Τα κεντρικά γραφεία της βρισκόταν επί της Λεωφόρου Αθηνών 209, στο Αιγάλεω Αττικής
Τον Μαϊο του 1990 η Freddo, έγινε η επίσημη αντιπρόσωπος της Costan Ιταλίας , για την Ελλάδα και αριθμεί 7 άτομα προσωπικό.
Τον Σεπτέμβριο του 1990 αναλαμβάνει τα 3 πρώτα projects/super markets της εταιρείας Αφοι Βερόπουλοι , τη νούμερο ένα εμπορική αλυσίδα super market εκείνης της χρονικής περιόδου.
Στα επόμενα χρόνια και έως το 2004 πελάτες της Freddo είναι η Άλφα-Βήτα Βασιλόπουλος , Dia Hellas , Carrefour Marinopoulos. Η εταιρεία παράλληλα πραγματοποιεί τις πρώτες εγκαταστάσεις της εκτός Ελλάδας, και συγκεκριμένα στα Σκόπια.
Το 2008 η Freddo εγκαινιάζει και μεταφέρεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στον Άγιο Στέφανο Αττικής , επί των Οδών Ειρήνης 1 & Οδυσσέως. Σε επιφάνεια 10.000 m2 και 3 επιπέδων , οι νέες εγκαταστάσεις υποστηρίζουν υπηρεσίες αποθήκευσης, logistics, κατασκευών.
Παράλληλα οι πωλήσεις και ψυκτικές εγκαταστάσεις εκτός συνόρων συνεχίζονται στην Κύπρο.
Το 2010 βρίσκει τη Freddo πρωτοπόρο στην εκτέλεση και παράδοση της 1ης εγκατάστασης CO2 sub critical στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Σταμάτα Αττικής ( Bream Awarded ) της αλυσίδας ΑΒ Βασιλόπουλος Αhold Delhaize .
To 2012 σηματοδοτεί την έναρξη συνεργασίας με την αλυσίδα Σκλαβενίτης.
H εξέλιξη συνεχίζεται το 2017 με την ιστορική αλυσίδα της Bορείου Ελλάδος, Μασούτης Διαμαντής, να εμπιστεύεται τη Freddo στις νέες τεχνολογίες του CO2.
Έως και σήμερα οι αλυσίδες super market της Μασούτης Διαμαντής, ΑΒ Βασιλόπουλος Αhold, Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, συνεργάζονται με τη Freddo αναθέτοντάς της εγκαταστάσεις με το ψυκτικό μέσο του μέλλοντος CO2 ακολουθώντας την καινοτόμο τεχνολογία FTE ( Full Transcritical Efficiency ) του Epta Group.
Οι μικρότερες αλυσίδες super market, οι αλυσίδες κρεοπωλείων, αλλά και οι μεμονωμένοι πελάτες της Freddo , αποτελούν βασικό και σημαντικό κομμάτι της εξέλιξής της.
Η Freddo έχει ήδη κλείσει 31 χρόνια σταθερής λειτουργίας ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα ως θεμέλιο για τα επόμενα 30 χρόνια.
Το 2012 σηματοδοτεί την ελπιδοφόρα μετάβαση.
Ο Νικόλας Γεωργίου Λιονής ακολουθώντας τα σταθερά βήματα του πατέρα του , αναλαμβάνει τη θέση του Operations Director και η Freddo κοιτάζει με αισιοδοξία και σιγουριά στο μέλλον.
Εν έτη 2021 η Freddo είναι επίσημη αντιπρόσωπος για την Ελλάδα και την Κύπρο του Epta Group , το οποίο αποτελείται από τα εργοστάσια των :